Mayonnaise
Sauces1.69€ / 400mlPrix approximatif basé sur les supermarchés français.
Mayonnaise — utilisée dans les elotes (épis grillés), les esquites, les tortas et comme base de sauce crémeuse pour tacos de poisson. En France, toute mayonnaise fonctionne; pour une saveur plus authentique, utilisez de la mayonnaise Hellmann's classique ou préparez maison.
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Comment l'utiliser dans la cuisine mexicaine
Mayonnaise, dans la catégorie sauces et condiments du garde-manger mexicain, apparaît dans 12 recettes de notre site, dont Esquites, Tacos de poisson pané frit (Basse-Californie) et Épi de Maïs Préparé. Chaque recette montre pas à pas comment l'incorporer, en quelle quantité et avec quels autres ingrédients l'associer dans la cuisine mexicaine.
Recettes utilisant mayonnaise
Esquites
Tacos de poisson pané frit (Basse-Californie)
Épi de Maïs Préparé
Pescado Zarandeado
Poisson a la Talla
Camarones Roca
Elotes asados (épis de maïs grillés)
Banderilla (saucisse enrobée et frite sur bâtonnet)
Esquites au tuétano
Épis de maïs à la mayonnaise et au piment
Sauce Ranch au Chipotle
Wrap de poulet au chipotle
Conservation et substituts
Comment le conserver
Les sauces en bouteille ou en bocal se conservent au garde-manger tant qu'elles sont fermées. Une fois ouvertes, gardez-les bien fermées au réfrigérateur ; la plupart conservent leur goût plusieurs semaines (vérifiez l'indication de l'emballage).
Questions fréquentes
Dans combien de recettes utilise-t-on Mayonnaise ?
Mayonnaise est utilisé dans 12 recettes de notre site, comme Esquites et Tacos de poisson pané frit (Basse-Californie). La liste complète, avec photo et lien pour chaque recette, se trouve sur cette page.
Où acheter Mayonnaise en France ?
Vous pouvez acheter Mayonnaise en ligne via le lien Amazon de cette fiche, ou le chercher dans les épiceries latino-américaines en France.
Comment conserver Mayonnaise ?
Les sauces en bouteille ou en bocal se conservent au garde-manger tant qu'elles sont fermées. Une fois ouvertes, gardez-les bien fermées au réfrigérateur ; la plupart conservent leur goût plusieurs semaines (vérifiez l'indication de l'emballage).