Raisins secs
Frutos Secos2.49€ / 500gPrix approximatif basé sur les supermarchés français.
Raisins secs — utilisés dans le picadillo (farce des chiles en nogada), tamales sucrés, capirotada et certaines variations de mole. En France, disponibles partout au rayon fruits secs.
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Comment l'utiliser dans la cuisine mexicaine
Raisins secs, dans la catégorie fruits secs et graines du garde-manger mexicain, apparaît dans 12 recettes de notre site, dont Chiles en Nogada, Mole Poblano et Mole Noir Oaxaqueño. Chaque recette montre pas à pas comment l'incorporer, en quelle quantité et avec quels autres ingrédients l'associer dans la cuisine mexicaine.
Recettes utilisant raisins secs
Conservation et substituts
Comment le conserver
Les fruits secs et les graines se conservent mieux dans un récipient hermétique, au frais et à l'abri de la lumière : riches en huiles, ils peuvent rancir avec la chaleur. Pour de longues durées, le réfrigérateur ou le congélateur prolongent nettement leur conservation sans altérer le goût.
Questions fréquentes
Dans combien de recettes utilise-t-on Raisins secs ?
Raisins secs est utilisé dans 12 recettes de notre site, comme Chiles en Nogada et Mole Poblano. La liste complète, avec photo et lien pour chaque recette, se trouve sur cette page.
Où acheter Raisins secs en France ?
Vous pouvez acheter Raisins secs en ligne via le lien Amazon de cette fiche, ou le chercher dans les épiceries latino-américaines en France.
Comment conserver Raisins secs ?
Les fruits secs et les graines se conservent mieux dans un récipient hermétique, au frais et à l'abri de la lumière : riches en huiles, ils peuvent rancir avec la chaleur. Pour de longues durées, le réfrigérateur ou le congélateur prolongent nettement leur conservation sans altérer le goût.