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frutas
Piña
La piña se usa extensamente en la cocina mexicana: es el ingrediente clave de los tacos al pastor (la piña se asa en el trompo junto con la carne), se prepara en agua fresca, tepache (bebida fermentada), ponche, dulces y postres. La combinación de piña asada con carne especiada es el sabor definitorio del taco al pastor.
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