Recetas con chocolate mexicano
18 recetas mexicanas verificadas con chocolate mexicano.
El chocolate de mesa mexicano — granulado, con canela y azúcar de caña — nació para batirse con molinillo: chocolate caliente, champurrado, y como nota amarga-dulce que redondea el mole poblano y el mole negro. México domesticó el cacao; estas recetas son su herencia directa.
En esta página tienes 18 recetas mexicanas con chocolate mexicano verificadas, ordenadas de la A a la Z — entre ellas Asado de Boda, Atole de Chocolate, Champurrado. Los tiempos totales van de 15 a 330 minutos, así que hay opciones tanto para entre semana como para cocinar de cazuela en fin de semana. La más rápida es Chocolate de Agua (15 minutos en total). Precio orientativo en España: 3,00 € por botella (investigado para nuestras estimaciones de coste).
Asado de Boda
Guiso zacatecano de cerdo en salsa de chiles con chocolate para celebraciones, típico de Zacatecas.
130 minmedia8 pers.
Atole de Chocolate
Bebida espesa de maíz con chocolate mexicano, reconfortante y cremosa Listo en 30 minutos.
30 minfacil6 pers.
Champurrado
Atole espeso de chocolate con masa de maíz y piloncillo Listo en 40 minutos. Es la bebida caliente por excelencia para acompañar tamales en.
40 minmedia6 pers.
Chocolate de Agua
Chocolate oaxaqueño espumoso batido con agua, típico de Oaxaca Listo en 15 minutos.
15 minfacil4 pers.
Churros con Chocolate Caliente
Churros fritos crujientes con azúcar y canela, servidos con chocolate caliente espeso mexicano.
40 minmedia6 pers.
Enchiladas de Mole
Tortillas rellenas de pollo bañadas en mole poblano con ajonjolí, típico de Puebla.
50 minmedia4 pers.
Enchiladas de Mole Coloradito
Tortillas rellenas de pollo bañadas en mole coloradito oaxaqueño de chiles y chocolate.
135 mindificil6 pers.
Mole Coloradito
Mole oaxaqueño de color rojizo elaborado con chile ancho, tomate, chocolate y especias.
150 mindificil8 pers.
Mole de Ciruela Pasa
Mole negro guerrerense con ciruelas pasas, chiles secos, chocolate y especias sobre pollo.
150 mindificil8 pers.
Mole de Guajolote
Pavo en mole poblano tradicional con más de 20 ingredientes y chocolate mexicano.
240 mindificil8 pers.
Mole de Guajolote con Arroz
Pavo en mole poblano con más de 30 ingredientes, servido con arroz. El platillo más emblemático de México.
300 mindificil10 pers.
Mole de Panza
Mole con panza de res al estilo poblano, típico de Puebla. El mole de panza es un guiso poblano donde la panza de res se cuece en una salsa.
225 mindificil8 pers.
Mole Negro Oaxaqueño
El más complejo de los moles oaxaqueños con chilhuacle negro y chocolate, típico de Oaxaca.
270 mindificil12 pers.
Mole Poblano
Salsa compleja de chiles, chocolate y especias sobre pollo, típico de Puebla. El mole poblano es el platillo más representativo de la gastro.
180 mindificil10 pers.
Mole Ranchero
Mole rústico de rancho con chiles mulato, ancho y pasilla sobre pollo, típico de Centro.
75 minmedia6 pers.
Pato en Mole de Ciruela
Pato en mole oaxaqueño de ciruelas mexicanas, chiles secos y chocolate, típico de Oaxaca.
135 mindificil6 pers.
Pavo en Mole Negro
Pavo en mole negro oaxaqueño con chile chilhuacle negro, mulato y chocolate amargo.
330 mindificil10 pers.
Pollo con Mole
Pollo banado en salsa de mole elaborada con pasta de mole, chiles, chocolate y especias.
55 minmedia6 pers.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas recetas con chocolate mexicano hay en Recetas Mexas?
Tenemos 18 recetas mexicanas publicadas que llevan chocolate mexicano, todas con ingredientes, pasos y tiempos verificados. Algunos ejemplos: Asado de Boda, Atole de Chocolate, Champurrado.
¿Cuál es la receta con chocolate mexicano más rápida?
Chocolate de Agua, lista en 15 minutos en total. El resto de recetas de esta página va de 15 a 330 minutos.
¿Cuánto cuesta chocolate mexicano en España?
El precio orientativo que usamos en nuestras estimaciones de coste es 3,00 € por botella, investigado en supermercados y tiendas mexicanas de España. El coste por receta aparece calculado en cada ficha.
Tengo chocolate mexicano y poco más, ¿qué puedo cocinar?
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Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.000+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.
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