Elote
El pimiento morrón se usa en la cocina mexicana en rajas (tiras asadas), fajitas, arroz, guisos y ensaladas. Aunque el chile poblano es más tradicional, el pimiento morrón rojo y verde se usa frecuentemente en la cocina mexicana moderna, especialmente en fajitas y platillos norteños.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Elote, dentro de la categoría de verduras de la despensa mexicana, aparece en más de 20 recetas de nuestro recetario, entre ellas Esquites, Caldo de Pollo Mexicano y Crema de Elote. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Elote
AntojitosEsquites
Sopas y CaldosCaldo de Pollo Mexicano
Sopas y CaldosCrema de Elote
GuisosRajas con Crema
TamalesTamales de Rajas con Queso
TamalesTamales de Elote
AntojitosElote Preparado
Sopas y CaldosMole de Olla
GuisosCalabacitas con Elote
Sopas y CaldosChileatole
TamalesUchepos
GuisosArroz Verde
Sopas y CaldosCaldo de Res Mexicano
AntojitosPan de Elote
TamalesZacahuil
BebidasTejate
AntojitosElotes Asados
GuisosPollo a la Crema con Rajas
GuisosRajas Poblanas
AntojitosChorreadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Elote?
Elote se usa en más de 20 recetas de nuestro recetario, como Esquites y Caldo de Pollo Mexicano. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Elote en España?
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