Mole en pasta
El mole en pasta es la base concentrada para preparar mole casero. Se disuelve en caldo de pollo y se cocina hasta lograr la consistencia deseada. Es la forma más práctica y auténtica de tener mole listo en casa. Las marcas más conocidas incluyen Doña María y moles artesanales oaxaqueños.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Mole en pasta, dentro de la categoría de salsas y condimentos de la despensa mexicana, aparece en 8 recetas de nuestro recetario, entre ellas Enchiladas de Mole, Tamales Oaxaqueños de Mole y Pollo con Mole. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Mole en pasta
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Las salsas envasadas se conservan en la despensa mientras están cerradas. Una vez abiertas, guárdalas bien tapadas en el refrigerador; la mayoría mantiene buen sabor durante varias semanas (revisa la indicación del envase).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Mole en pasta?
Mole en pasta se usa en 8 recetas de nuestro recetario, como Enchiladas de Mole y Tamales Oaxaqueños de Mole. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Mole en pasta en España?
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¿Cómo se conserva Mole en pasta?
Las salsas envasadas se conservan en la despensa mientras están cerradas. Una vez abiertas, guárdalas bien tapadas en el refrigerador; la mayoría mantiene buen sabor durante varias semanas (revisa la indicación del envase).
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