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Tostilocos
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Comida de ruaFácil

Tostilocos

15 min (15 preparo + 0 cozimento) Fácil 2 porções CDMX
Edmond Bojalil
Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 24 de mar. de 2026 · Atualizado: 12 de mai. de 2026
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Tostitos com couro de porco, pepino, jícama, chamoy, molho Valentina, limão e pimenta.

Sobre esta receita

Tostitos com couro de porco, pepino, jícama, chamoy, molho Valentina, limão e pimenta em pó. O petisco de rua mais doido do México.

História e origem

Os tostilocos ('tostitos loucos') nasceram na fronteira norte do México como exagero genial da comida de rua: salgadinho, fruta, couro de porco, doce de tamarindo (chamoy) e ácido — tudo no mesmo saquinho.

Custo estimado

R$28.50

Custo total

R$14.25

Por porção

* Preços aproximados convertidos a partir do mercado europeu (referência: 1 EUR ≈ 5,7 BRL)

Informação nutricional por porção

320

Calorias

6g

Proteínas

45g

Carboidratos

12g

Gorduras

3g

Fibras

890mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparo

  1. 1

    Abra um saco individual de Tostitos pela lateral. Acrescente os couros de porco escorridos, o pepino em cubos e a jícama em tiras.

    Step 1
  2. 2

    Adicione amendoim japonês, um fio generoso de chamoy, molho Valentina e suco de limão.

    Step 2
  3. 3

    Polvilhe pimenta em pó Tajín, misture levemente e sirva com garfo direto do saco.

    Step 3

    💡 Você pode acrescentar balas de tamarindo, cenoura ralada ou salsicha picada.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

O que é chamoy?

É um molho mexicano agridoce e picante à base de fruta (tamarindo/ameixa), pimenta e sal. Encontra-se em empórios latinos.

O que é jícama?

É um tubérculo crocante e levemente adocicado. Substituto no Brasil: nabo cru ou maçã verde firme em tiras.

Com o que substituo os cueritos?

Os cueritos são couro de porco em conserva de vinagre. Se não achar, pode omitir ou usar torresmo macio.

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Edmond Bojalil
Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.000 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

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