Comida de ruaFácil

Tostilocos

Name: Tostilocos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 g Amendoim japonês; 1 tsp Pimenta em pó Tajín; 80 g Couro de porco em conserva (cueritos); 80 g Jícama em tiras; 2 Limões; 0.5 Pepino picado; 3 tbsp Molho chamoy; 2 tbsp Molho Valentina; 1 bolsa Tostitos (salgadinho de milho)

4.0(1 avaliação)

15 min (15 preparo + 0 cozimento) Fácil 2 porções CDMX

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 24 de mar. de 2026 · Atualizado: 15 de ago. de 2026

🌾Sin Gluten 🥛Sin Lácteos ⏱️Menos de 30 min ⚡Menos de 15 min 🌙Cena Rápida 🇲🇽Tradicional 🛒Street Food

Tostitos com couro de porco, pepino, jícama, chamoy, molho Valentina, limão e pimenta.

Porções

Outro:

💰 Custo estimado: R$24.00

R$12.00 por pessoa

* Preços aproximados baseados em supermercados brasileiros

Ingredientes

30 g Amendoim japonêsR$0.85encontrar
1 colher de chá Pimenta em pó TajínR$0.95encontrar
80 g Couro de porco em conserva (cueritos)R$7.28encontrar
80 g Jícama em tirasR$1.72encontrar
2 LimõesR$0.94encontrar
0.5 Pepino picadoR$0.89encontrar
3 colheres de sopa Molho chamoyR$4.41encontrar
2 colheres de sopa Molho ValentinaR$1.64encontrar
1 bolsa Tostitos (salgadinho de milho)R$5.32encontrar

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Sobre esta receita

Tostitos com couro de porco, pepino, jícama, chamoy, molho Valentina, limão e pimenta em pó. O petisco de rua mais doido do México.

História e origem

Os tostilocos ('tostitos loucos') nasceram na fronteira norte do México como exagero genial da comida de rua: salgadinho, fruta, couro de porco, doce de tamarindo (chamoy) e ácido — tudo no mesmo saquinho.

Custo estimado

R$24.00

Custo total

R$12.00

Por porção

* Preços aproximados convertidos a partir do mercado europeu (referência: 1 EUR ≈ 5,7 BRL)

Informação nutricional por porção

320

Calorias

Proteínas

45g

Carboidratos

12g

Gorduras

Fibras

890mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparo

1
Abra um saco individual de Tostitos pela lateral. Acrescente os couros de porco escorridos, o pepino em cubos e a jícama em tiras.
2
Adicione amendoim japonês, um fio generoso de chamoy, molho Valentina e suco de limão.
3
Polvilhe pimenta em pó Tajín, misture levemente e sirva com garfo direto do saco.
💡 Você pode acrescentar balas de tamarindo, cenoura ralada ou salsicha picada.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

O que é chamoy?

É um molho mexicano agridoce e picante à base de fruta (tamarindo/ameixa), pimenta e sal. Encontra-se em empórios latinos.

O que é jícama?

É um tubérculo crocante e levemente adocicado. Substituto no Brasil: nabo cru ou maçã verde firme em tiras.

Com o que substituo os cueritos?

Os cueritos são couro de porco em conserva de vinagre. Se não achar, pode omitir ou usar torresmo macio.

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Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.000 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

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