Taco Salad Bowl

Sobre esta receta

El Taco Salad Bowl es una ensalada completa servida dentro de un tazón comestible hecho de tortilla de harina frita. El recipiente se moldea alrededor de un cuenco mientras se fríe, quedando crujiente y dorado. Se rellena con lechuga, carne de res sazonada, frijoles, tomate, queso cheddar, guacamole, crema agria y salsa. Es una creación Tex-Mex que combina frescura y satisfacción en un mismo plato. El tazón comestible añade un elemento divertido e interactivo: los comensales pueden comerlo a medida que avanzan.

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   Para el tazón: calienta aceite abundante en una olla pequeña (al menos 8 cm de profundidad) a 180°C. Coloca una tortilla de harina grande sobre un cuenco refractario resistente al calor. Fríe sujetando la forma durante 3-4 minutos hasta que quede dorada y crujiente. Escurre sobre papel de cocina.

   💡 Un cucharón metálico grande funciona bien para moldear el tazón mientras se fríe.

2. 2

   Sazona la carne picada con chile en polvo, comino, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocina en una sartén a fuego medio-alto durante 8 minutos hasta dorar bien.

3. 3

   Calienta los frijoles negros con un poco de sal. Pica la lechuga romana en tiras, los tomates cherry por la mitad y la cebolla morada en juliana fina.

4. 4

   Monta el tazón: coloca la lechuga en la base del tazón de tortilla. Añade la carne, los frijoles, el tomate y la cebolla. Cubre con queso cheddar rallado, un cucharón de guacamole y crema agria.

   💡 Sirve inmediatamente para que el tazón mantenga su textura crujiente.