Recetas con pollo y chipotle
16 recetas mexicanas verificadas con pollo y chipotle.
Pollo y chipotle es el matrimonio detrás de la tinga poblana — pollo deshebrado en jitomate ahumado con chipotle — y de cremas, albóndigas en chipotle, alitas adobadas y tacos con mayonesa de chipotle. El ahumado dulce del chile transforma la proteína más neutra de la cocina.
En esta página tienes 16 recetas mexicanas con pollo y chipotle verificadas, ordenadas de la A a la Z — entre ellas Adobo de Pollo Veracruzano, Bowl de Carnitas al Chipotle, Burrito de Pollo con Frijoles. Los tiempos totales van de 35 a 270 minutos, así que hay opciones tanto para entre semana como para cocinar de cazuela en fin de semana. La más rápida es Quesadillas de Tinga (35 minutos en total). Precio orientativo en España: 2,80 € por paquete (investigado para nuestras estimaciones de coste).
Adobo de Pollo Veracruzano
Pollo veracruzano guisado en adobo espeso de chiles secos, vinagre y especias. Pollo marinado y guisado en una salsa espesa de chiles secos,.
90 minmedia6 pers.
Bowl de Carnitas al Chipotle
Bowl de carnitas al estilo de las taquerías tex-mex con todas las guarniciones Lista en 120 minutos.
120 minmedia6 pers.
Burrito de Pollo con Frijoles
Pollo al chipotle desmenuzado con frijoles negros y arroz en tortilla de harina.
45 minfacil4 pers.
Caldo Tlalpeño
Caldo de pollo con garbanzos, ejotes, chipotle y aguacate, típico de Ciudad de México.
65 minmedia6 pers.
Huaraches de Tinga
Base ovalada de masa de maíz con frijoles negros, tinga de pollo, crema y queso fresco, típico antojito del DF.
75 minmedia4 pers.
Mole Negro Oaxaqueño
El más complejo de los moles oaxaqueños con chilhuacle negro y chocolate, típico de Oaxaca.
270 mindificil12 pers.
Mole Poblano
Salsa compleja de chiles, chocolate y especias sobre pollo, típico de Puebla. El mole poblano es el platillo más representativo de la gastro.
180 mindificil10 pers.
Pollo a la Cerveza Mexicana
Pollo estofado en cerveza oscura mexicana con chipotle, jitomate y especias, típico de Centro.
70 minfacil6 pers.
Pollo a la Naranja
Pollo dorado bañado en salsa de naranja con chipotle y miel Listo en 55 minutos.
55 minmedia4 pers.
Pollo Entomatado
Pollo guisado en salsa espesa de jitomate asado con ajo y especias, típico de Centro.
50 minfacil4 pers.
Quesadillas de Tinga
Quesadillas fritas rellenas de tinga de pollo con queso, típico de Ciudad de México.
35 minfacil8 pers.
Sopa de Tortilla Tex-Mex con Pollo
Sopa cremosa de pollo con tiras de tortilla crujientes y queso cheddar al estilo Tex-Mex.
45 minfacil6 pers.
Sopes de Tinga
Sopes de masa de maíz cubiertos con tinga de pollo en chipotle, frijoles, crema y queso.
70 minmedia4 pers.
Tinga de Pollo
Pollo deshebrado en salsa de jitomate con chipotle adobado, típico de Puebla Listo en 60 minutos.
60 minfacil6 pers.
Tostadas de Tinga de Pollo
Tortilla crujiente con pollo deshebrado en salsa de chipotle, típico de Puebla Listo en 55 minutos.
55 minmedia6 pers.
Wrap de Pollo al Chipotle
Wrap tex-mex de pollo al chipotle con salsa ranch cremosa Listo en 35 minutos. Enrollado en tortilla de harina y perfecto para llevar.
35 minfacil4 pers.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas recetas con pollo y chipotle hay en Recetas Mexas?
Tenemos 16 recetas mexicanas publicadas que llevan pollo y chipotle, todas con ingredientes, pasos y tiempos verificados. Algunos ejemplos: Adobo de Pollo Veracruzano, Bowl de Carnitas al Chipotle, Burrito de Pollo con Frijoles.
¿Cuál es la receta con pollo y chipotle más rápida?
Quesadillas de Tinga, lista en 35 minutos en total. El resto de recetas de esta página va de 35 a 270 minutos.
¿Cuánto cuesta pollo y chipotle en España?
El precio orientativo que usamos en nuestras estimaciones de coste es 2,80 € por paquete, investigado en supermercados y tiendas mexicanas de España. El coste por receta aparece calculado en cada ficha.
Tengo pollo y chipotle y poco más, ¿qué puedo cocinar?
Usa nuestra herramienta "¿Qué puedo cocinar?": marca pollo y chipotle y los demás ingredientes que tengas en casa y te dice qué recetas te salen completas y a cuáles les falta solo un ingrediente.
Más recetas por ingrediente
Recetas curadas por Edmond Bojalil. Última actualización: 2026-06-16.
Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.000+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.
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