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Mexicanohierbas
Hierba santa
La hierba santa (hoja santa o acuyo) es una planta aromática con sabor a anís y pimienta, fundamental en la cocina veracruzana y oaxaqueña. Se usa en tamales de hierba santa, mole verde, pescado envuelto y salsas. Su aroma es único e insustituible. En España es muy difícil de encontrar.
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