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Crunchwrap Supreme Casero

Name: Crunchwrap Supreme Casero
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 g Carne molida de res; 4 pieza Tostadas de maíz redondas (para interior crujiente); 2 pieza Jitomates; 1 cucharadita Sal; 4 pieza Tortillas de harina muy grandes (30cm); 120 ml Crema agria; 0.5 pieza Lechuga; 1 cucharadita Comino molido; 1 sobre Taco seasoning; 300 g Queso Velveeta o cheddar para salsa; 100 g Queso cheddar rallado; 60 ml Leche para salsa de queso; 1 lata Chiles verdes en lata para salsa queso

45 min (25 prep + 20 cocción) Media 4 porciones Tex-Mex

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 25 mar 2026 · Actualizado: 29 mar 2026

🌯Tex-Mex

Crunchwrap Supreme casero: el icónico wrap hexagonal de Taco Bell hecho en casa.

Sobre esta receta

Versión casera del icónico Crunchwrap Supreme de Taco Bell: tortilla de harina gigante plegada sobre carne molida Tex-Mex, queso nachos fundido, tostada crujiente, crema agria, lechuga, tomate y queso cheddar. El bocado perfecto de la fusión Tex-Mex moderna.

Historia y Origen

El Crunchwrap Supreme es una de las creaciones culinarias más ingeniosas de la cultura de comida rápida americana, introducido por Taco Bell en 2005 y rápidamente convertido en uno de los productos más vendidos de la cadena a nivel mundial. Su concepto es tan sencillo como brillante: capas de ingredientes con diferentes temperaturas y texturas, todo envuelto en una tortilla de harina gigante plegada en forma hexagonal y tostada en plancha para crear una superficie dorada y crujiente. Lo que hace único al Crunchwrap es la combinación deliberada de un elemento crujiente en el interior (una tostada redonda o un trozo de tortilla de maíz tostada) rodeado de ingredientes húmedos como la salsa de queso y la crema agria, a su vez envuelto en la capa exterior de tortilla de harina. Esta ingeniería culinaria garantiza que cada bocado contenga todas las texturas y sabores al mismo tiempo, sin que los ingredientes crujientes se ablanden ni los húmedos se escapen. Aunque el Crunchwrap es un invento puramente americano de la cadena de fast food, la receta casera que surgió en redes sociales, especialmente en TikTok donde el hashtag #crunchwrap ha acumulado cientos de millones de vistas, utiliza ingredientes de mayor calidad como carne molida con especias naturales, queso fundido casero y verduras frescas. La versión homemade ha conseguido elevar este bocado de fast food a la categoría de receta de autor, demostrando que las ideas más sencillas a veces son las más poderosas.

Coste estimado

13.00€

Coste total

3.25€

Por persona

* Precios aproximados basados en supermercados de España

🥗Información nutricionalpor porción

640

Calorías

30g

Proteínas

60g

Carbohidratos

34g

Grasas

Fibra

950mg

Sodio

* Valores aproximados. Pueden variar según los ingredientes utilizados.

Preparación

1
Sazona la carne molida con taco seasoning, comino, chile en polvo, sal y un poco de agua. Cocina en sartén a fuego medio 10 minutos. Reserva caliente.
2
Prepara la salsa de queso nachos: funde el queso Velveeta o cheddar con un poco de leche y chiles verdes en lata a fuego muy bajo. Reserva caliente.
3
Coloca una tortilla de harina grande (30 cm) en una superficie plana. En el centro coloca la carne molida, vierte la salsa de queso caliente, coloca encima un círculo de tostada de maíz crujiente.
💡 El círculo de tostada debe ser ligeramente más pequeño que el interior de la tortilla cuando esté plegada.
4
Sobre la tostada crujiente coloca crema agria, lechuga picada, tomate en cubos y queso cheddar rallado.
5
Pliega los bordes de la tortilla hacia el centro formando el característico hexágono, asegurándote de que quede bien sellado en el centro.
💡 Para el pliegue hexagonal correcto: dobla un borde hacia el centro, luego el siguiente borde hacia el centro con un ligero solapamiento, y continúa alrededor.
6
Cocina el crunchwrap con la unión hacia abajo en una sartén caliente con un poco de aceite durante 2-3 minutos por lado hasta que esté dorado. Sirve inmediatamente.
💡 Presiona ligeramente con una espátula durante el cocinado para que selle bien y quede plano.