Mantequilla
La mantequilla se usa en la cocina mexicana en repostería (pan dulce, galletas, pasteles), para preparar arroz, en salsas de mantequilla con ajo para mariscos y para untar elotes asados. Aunque la manteca de cerdo es la grasa tradicional, la mantequilla se ha integrado en la cocina mexicana moderna.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Mantequilla, dentro de la categoría de lácteos de la despensa mexicana, aparece en más de 20 recetas de nuestro recetario, entre ellas Esquites, Crema de Elote y Tamales de Elote. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Mantequilla
AntojitosEsquites
Sopas y CaldosCrema de Elote
TamalesTamales de Elote
TamalesTamales Canarios
MariscosCamarones al Mojo de Ajo
PostresChurros
PostresBuñuelos
PostresCapirotada
PostresCocada
PostresPay de Limón
PostresEmpanadas de Cajeta
PostresPan de Muerto
PostresRosca de Reyes
PostresGaznates
PostresMarquesitas
TamalesUchepos
AntojitosPan de Elote
PostresGlorias
Pan y ReposteríaConchas
PostresJamoncillo
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Mantequilla?
Mantequilla se usa en más de 20 recetas de nuestro recetario, como Esquites y Crema de Elote. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
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