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Mexicanosalsas
Salsa verde
La salsa verde mexicana se hace con tomatillo, chile (serrano o jalapeño), cebolla, ajo y cilantro. Es la salsa clásica de los chilaquiles verdes, enchiladas verdes y como salsa de mesa en taquerías. La versión cruda es más fresca y ácida; la cocida es más suave.
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