Comida de ruaMédiaGrátis

Crunchwrap Supreme Caseiro

Name: Crunchwrap Supreme Caseiro
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Pimentas verdes em conserva (lata) para o molho de queijo; 1 colher de chá Cominho moído; 120 ml Creme azedo; 2 Tomates; 60 ml Leite para o molho de queijo; 0.5 Alface; 100 g Queijo cheddar ralado; 300 g Queijo processado ou cheddar para o molho; 1 colher de chá Sal; 1 sachê Tempero para taco; 4 Tortilhas de trigo muito grandes (30 cm); 4 Tostadas de milho redondas (para o interior crocante); 400 g Carne moída de boi

45 min (25 preparo + 20 cozimento) Média 4 porções Tex-Mex

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 25 de mar. de 2026 · Atualizado: 22 de jun. de 2026

🔥Fusão 🛒Comida de rua 🌯Tex-Mex

Crunchwrap Supreme caseiro: o icônico wrap hexagonal do Taco Bell feito em casa.

Porções

Outro:

💰 Custo estimado: R$ 92,91

R$ 23,23 por pessoa

* Preços aproximados baseados em supermercados brasileiros

Ingredientes

1 Pimentas verdes em conserva (lata) para o molho de queijoR$ 1,22encontrar
1 colher de chá Cominho moídoR$ 0,78encontrar
120 ml Creme azedoR$ 1,39encontrar
2 TomatesR$ 1,30encontrar
60 ml Leite para o molho de queijoR$ 0,28encontrar
0.5 AlfaceR$ 2,48encontrar
100 g Queijo cheddar raladoR$ 9,54encontrar
300 g Queijo processado ou cheddar para o molhoR$ 28,60encontrar
1 colher de chá SalR$ 0,02encontrar
1 sachê Tempero para tacoR$ 22,14encontrar
4 Tortilhas de trigo muito grandes (30 cm)R$ 4,73encontrar
4 Tostadas de milho redondas (para o interior crocante)R$ 4,03encontrar
400 g Carne moída de boiR$ 16,42encontrar

Tem estes ingredientes?

Descubra o que mais você pode cozinhar com o que já tem em casa.

Ver o que posso cozinhar →

Equipamentos e utensílios

O que você precisa para cozinhar esta receita.

Ver todos os utensílios da cozinha mexicana

Como Associado da Amazon, ganhamos com compras qualificadas.

Sobre esta receita

Versão caseira do icônico Crunchwrap Supreme do Taco Bell: tortilha de trigo gigante dobrada sobre carne moída Tex-Mex, molho de queijo nacho derretido, tostada crocante, creme azedo, alface, tomate e queijo cheddar. O bocado perfeito da fusão Tex-Mex moderna.

História e origem

O Crunchwrap Supreme é uma das criações culinárias mais engenhosas da cultura de fast food americana, lançado pelo Taco Bell em 2005 e rapidamente transformado num dos produtos mais vendidos da rede no mundo todo. Seu conceito é tão simples quanto brilhante: camadas de ingredientes com diferentes temperaturas e texturas, tudo envolto numa tortilha de trigo gigante dobrada em formato hexagonal e tostada na chapa para criar uma superfície dourada e crocante. O que torna o Crunchwrap único é a combinação deliberada de um elemento crocante no interior (uma tostada redonda ou um pedaço de tortilha de milho tostada) cercado de ingredientes úmidos como o molho de queijo e o creme azedo, por sua vez envolto na camada externa de tortilha de trigo. Essa engenharia culinária garante que cada mordida contenha todas as texturas e sabores ao mesmo tempo, sem os ingredientes crocantes amolecerem nem os úmidos escaparem. Embora o Crunchwrap seja uma invenção puramente americana da rede de fast food, a receita caseira que surgiu nas redes sociais, especialmente no TikTok, onde a hashtag #crunchwrap acumulou centenas de milhões de visualizações, usa ingredientes de mais qualidade, como carne moída com especiarias naturais, molho de queijo caseiro e legumes frescos. A versão caseira conseguiu elevar esse bocado de fast food à categoria de receita autoral, provando que as ideias mais simples às vezes são as mais poderosas.

Custo estimado

R$ 92,91

Custo total

R$ 23,23

Por porção

* Preços aproximados convertidos a partir do mercado europeu (referência: 1 EUR ≈ 5,7 BRL)

Informação nutricional por porção

640

Calorias

30g

Proteínas

60g

Carboidratos

34g

Gorduras

Fibras

950mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparo

1
Tempere a carne moída com tempero para taco, cominho, pimenta em pó, sal e um pouco de água. Cozinhe na frigideira em fogo médio 10 minutos. Reserve quente.
2
Prepare o molho de queijo nacho: derreta queijo processado ou cheddar com um pouco de leite e pimentas verdes em conserva em fogo bem baixo. Reserve quente.
3
Coloque uma tortilha de trigo grande (30 cm) numa superfície plana. No centro, coloque a carne moída, despeje o molho de queijo quente e ponha por cima um disco de tostada de milho crocante.
💡 O disco de tostada deve ser um pouco menor que o interior da tortilha quando dobrada.
4
Sobre a tostada crocante, coloque creme azedo, alface picada, tomate em cubos e queijo cheddar ralado.
5
Dobre as bordas da tortilha em direção ao centro formando o característico hexágono, garantindo que fique bem selado no centro.
💡 Para a dobra hexagonal correta: dobre uma borda para o centro, depois a seguinte com leve sobreposição, e continue ao redor.
6
Cozinhe o crunchwrap com a emenda para baixo numa frigideira quente com um pouco de óleo por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Sirva imediatamente.
💡 Pressione de leve com uma espátula durante o cozimento para selar bem e ficar plano.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

Como faço a dobra hexagonal?

Dobre uma borda em direção ao centro, depois a borda seguinte com uma leve sobreposição, e continue ao redor. Cozinhe com a emenda para baixo para selar.

Como faço o molho de queijo nacho?

Derreta queijo processado (tipo requeijão em barra) ou cheddar com um pouco de leite e pimentas verdes em conserva, em fogo bem baixo.

Para que serve a tostada crocante no meio?

Garante o crocante interno cercado pelos ingredientes úmidos. Use uma tostada de milho redonda um pouco menor que o interior da tortilha dobrada.

Você já preparou esta receita?

Avalie com um toque. Não precisa de conta.

ou deixe uma avaliação escrita

Avalie esta receita

Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.250 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

Ler mais