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Crunchwrap Supreme Caseiro

Name: Crunchwrap Supreme Caseiro
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 tin Pimentas verdes em conserva (lata) para o molho de queijo; 1 tsp Cominho moído; 120 ml Creme azedo; 2 Tomates; 60 ml Leite para o molho de queijo; 0.5 Alface; 100 g Queijo cheddar ralado; 300 g Queijo processado ou cheddar para o molho; 1 tsp Sal; 1 sachet Tempero para taco; 4 Tortilhas de trigo muito grandes (30 cm); 4 Tostadas de milho redondas (para o interior crocante); 400 g Carne moída de boi

3.0(1 avaliação)

45 min (25 preparo + 20 cozimento) Média 4 porções Tex-Mex

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 25 de mar. de 2026 · Atualizado: 22 de jun. de 2026

Crunchwrap Supreme caseiro: o icônico wrap hexagonal do Taco Bell feito em casa.

Porções

Outro:

💰 Custo estimado: R$74.10

R$18.53 por pessoa

* Preços aproximados, convertidos de supermercados na Espanha (referência)

Ingredientes

1 lata Pimentas verdes em conserva (lata) para o molho de queijoR$4.29encontrar
1 colher de chá Cominho moídoencontrar
120 ml Creme azedoencontrar
2 TomatesR$6.17encontrar
60 ml Leite para o molho de queijoencontrar
0.5 AlfaceR$7.71encontrar
100 g Queijo cheddar raladoencontrar
300 g Queijo processado ou cheddar para o molhoencontrar
1 colher de chá SalR$4.48encontrar
1 sachê Tempero para tacoencontrar
4 Tortilhas de trigo muito grandes (30 cm)encontrar
4 Tostadas de milho redondas (para o interior crocante)encontrar
400 g Carne moída de boiR$51.46encontrar

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Sobre esta receita

Versão caseira do icônico Crunchwrap Supreme do Taco Bell: tortilha de trigo gigante dobrada sobre carne moída Tex-Mex, molho de queijo nacho derretido, tostada crocante, creme azedo, alface, tomate e queijo cheddar. O bocado perfeito da fusão Tex-Mex moderna.

História e origem

O Crunchwrap Supreme é uma das criações culinárias mais engenhosas da cultura de fast food americana, lançado pelo Taco Bell em 2005 e rapidamente transformado num dos produtos mais vendidos da rede no mundo todo. Seu conceito é tão simples quanto brilhante: camadas de ingredientes com diferentes temperaturas e texturas, tudo envolto numa tortilha de trigo gigante dobrada em formato hexagonal e tostada na chapa para criar uma superfície dourada e crocante. O que torna o Crunchwrap único é a combinação deliberada de um elemento crocante no interior (uma tostada redonda ou um pedaço de tortilha de milho tostada) cercado de ingredientes úmidos como o molho de queijo e o creme azedo, por sua vez envolto na camada externa de tortilha de trigo. Essa engenharia culinária garante que cada mordida contenha todas as texturas e sabores ao mesmo tempo, sem os ingredientes crocantes amolecerem nem os úmidos escaparem. Embora o Crunchwrap seja uma invenção puramente americana da rede de fast food, a receita caseira que surgiu nas redes sociais, especialmente no TikTok, onde a hashtag #crunchwrap acumulou centenas de milhões de visualizações, usa ingredientes de mais qualidade, como carne moída com especiarias naturais, molho de queijo caseiro e legumes frescos. A versão caseira conseguiu elevar esse bocado de fast food à categoria de receita autoral, provando que as ideias mais simples às vezes são as mais poderosas.

Custo estimado

R$74.10

Custo total

R$18.53

Por porção

* Preços aproximados convertidos a partir do mercado europeu (referência: 1 EUR ≈ 5,7 BRL)

Informação nutricional por porção

640

Calorias

30g

Proteínas

60g

Carboidratos

34g

Gorduras

Fibras

950mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparo

1
Tempere a carne moída com tempero para taco, cominho, pimenta em pó, sal e um pouco de água. Cozinhe na frigideira em fogo médio 10 minutos. Reserve quente.
2
Prepare o molho de queijo nacho: derreta queijo processado ou cheddar com um pouco de leite e pimentas verdes em conserva em fogo bem baixo. Reserve quente.
3
Coloque uma tortilha de trigo grande (30 cm) numa superfície plana. No centro, coloque a carne moída, despeje o molho de queijo quente e ponha por cima um disco de tostada de milho crocante.
💡 O disco de tostada deve ser um pouco menor que o interior da tortilha quando dobrada.
4
Sobre a tostada crocante, coloque creme azedo, alface picada, tomate em cubos e queijo cheddar ralado.
5
Dobre as bordas da tortilha em direção ao centro formando o característico hexágono, garantindo que fique bem selado no centro.
💡 Para a dobra hexagonal correta: dobre uma borda para o centro, depois a seguinte com leve sobreposição, e continue ao redor.
6
Cozinhe o crunchwrap com a emenda para baixo numa frigideira quente com um pouco de óleo por 2–3 minutos de cada lado até dourar. Sirva imediatamente.
💡 Pressione de leve com uma espátula durante o cozimento para selar bem e ficar plano.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

Como faço a dobra hexagonal?

Dobre uma borda em direção ao centro, depois a borda seguinte com uma leve sobreposição, e continue ao redor. Cozinhe com a emenda para baixo para selar.

Como faço o molho de queijo nacho?

Derreta queijo processado (tipo requeijão em barra) ou cheddar com um pouco de leite e pimentas verdes em conserva, em fogo bem baixo.

Para que serve a tostada crocante no meio?

Garante o crocante interno cercado pelos ingredientes úmidos. Use uma tostada de milho redonda um pouco menor que o interior da tortilha dobrada.

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Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.000 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

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