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Tostadas de Couro de Porco

Name: Tostadas de Couro de Porco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 Abacate; 100 ml Creme azedo; 300 g Couro de porco em conserva (cueritos); 1 Alface; 100 g Queijo fresco; 100 ml Molho verde; 8 Tostadas de milho

3.0(1 avaliação)

15 min (15 preparo + 0 cozimento) Fácil 4 porções Nacional

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 24 de mar. de 2026 · Atualizado: 22 de jun. de 2026

🌾Sin Gluten ⏱️Menos de 30 min ⚡Menos de 15 min 🌙Cena Rápida 🇲🇽Tradicional 🛒Street Food

Tostadas crocantes com couro de porco em conserva, creme, molho, alface e abacate.

Sobre esta receita

As tostadas de couro de porco (cueritos) são um antojito mexicano popular em que tostadas crocantes são cobertas com couro de porco em conserva de vinagre, creme, molho, alface e abacate.

História e origem

Os cueritos — couro de porco em conserva de vinagre — são petisco clássico dos mercados mexicanos. Sobre a tostada crocante, com creme e abacate, viram um antojito fresco e ácido.

Custo estimado

R$65.63

Custo total

R$16.41

Por porção

* Preços aproximados convertidos a partir do mercado europeu (referência: 1 EUR ≈ 5,7 BRL)

Informação nutricional por porção

280

Calorias

12g

Proteínas

28g

Carboidratos

14g

Gorduras

Fibras

620mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparo

1
Pique 300 g de couro de porco em conserva em pedaços pequenos. Escorra levemente.
💡 Você encontra cueritos prontos em empórios mexicanos.
2
Rale a alface fina, corte o abacate em fatias, esfarele o queijo fresco.
3
Se quiser, espalhe feijão refrito sobre cada tostada como base.
4
Coloque generosamente os couros sobre 8 tostadas de milho.
5
Coroe com alface, creme, molho verde, abacate e queijo fresco.
6
Sirva imediatamente. Adicione molho picante a gosto.
💡 Coma rápido antes que a tostada amoleça.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

O que são cueritos?

É couro de porco cozido e conservado em vinagre, de textura macia e gelatinosa. Encontra-se pronto em empórios mexicanos.

Onde consigo tostadas?

Em empórios mexicanos, ou faça em casa assando/fritando tortillas de milho até ficarem crocantes.

Como evito que a tostada amoleça?

Monte só na hora e coma rápido; o creme e o molho amolecem a base se ficar parada.

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Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.000 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

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