Comida de ruaFácil

Tostadas de Frango

Name: Tostadas de Frango
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0.5 Cebola branca; 4 sprigs Coentro; 100 ml Creme azedo; 200 g Feijão refrito; 1 Alface romana picada; 500 g Peito de frango; 100 g Queijo fresco esfarelado; 1 tsp Sal; 200 ml Molho verde; 12 Tostadas de milho

4.0(1 avaliação)

45 min (20 preparo + 25 cozimento) Fácil 6 porções Nacional

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 24 de mar. de 2026 · Atualizado: 22 de jun. de 2026

🌾Sin Gluten 💰Económico 🇲🇽Tradicional 🛒Street Food

Tostadas crocantes com frango desfiado, feijão refrito, creme, alface e molho.

Porções

Outro:

💰 Custo estimado: R$80.35

R$13.39 por pessoa

* Preços aproximados baseados em supermercados brasileiros

Ingredientes

0.5 Cebola brancaR$0.24encontrar
4 ramos CoentroR$21.65encontrar
100 ml Creme azedoR$1.50encontrar
200 g Feijão refritoR$2.00encontrar
1 Alface romana picadaR$4.79encontrar
500 g Peito de frangoR$15.00encontrar
100 g Queijo fresco esfareladoR$7.58encontrar
1 colher de chá SalR$0.02encontrar
200 ml Molho verdeR$11.99encontrar
12 Tostadas de milhoR$15.59encontrar

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Sobre esta receita

Tostadas crocantes de milho cobertas com frango desfiado, feijão refrito, creme, alface e molho. Um antojito mexicano clássico que se prepara em minutos.

História e origem

A tostada de frango é o antojito mexicano mais prático: aproveita a tortilla tostada como base crocante para frango desfiado e os complementos de sempre. Comida de fonda e de casa, rápida e farta.

Custo estimado

R$80.35

Custo total

R$13.39

Por porção

* Preços aproximados convertidos a partir do mercado europeu (referência: 1 EUR ≈ 5,7 BRL)

Informação nutricional por porção

320

Calorias

22g

Proteínas

28g

Carboidratos

14g

Gorduras

Fibras

480mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparo

1
Cozinhe os peitos de frango em água com sal, meia cebola e um ramo de coentro por 25 minutos, até cozinharem. Reserve o caldo.
💡 O caldo de frango pode ser usado em sopas.
2
Desfie o frango finamente com dois garfos quando estiver frio o suficiente para manusear.
3
Espalhe uma camada generosa de feijão refrito sobre cada tostada.
4
Coloque o frango desfiado sobre o feijão, acrescente creme azedo, alface picada e queijo fresco esfarelado.
5
Banhe com molho verde ou vermelho a gosto. Sirva imediatamente para a tostada manter-se crocante.
💡 Pode acrescentar abacate em fatias ou guacamole.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

Onde consigo tostadas no Brasil?

Em empórios mexicanos, ou faça em casa: leve tortillas de milho ao forno (180°C, 8-10 min) ou frite até ficarem crocantes.

Com o que substituo o queijo fresco?

Queijo Minas frescal esfarelado.

Como evito que a tostada amoleça?

Monte só na hora de servir e coma imediatamente; o feijão e o molho amolecem a base se ficar parada.

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Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.000 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

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