Manteca de cerdo
La manteca de cerdo es la grasa tradicional de la cocina mexicana, usada durante siglos antes de la llegada de los aceites vegetales. Es indispensable para tamales esponjosos (se bate con la masa hasta que flota en agua), frijoles refritos auténticos, tortillas de harina y buñuelos crujientes. Aporta un sabor incomparable que define muchos platillos mexicanos clásicos. En España se encuentra en carnicerías y algunos supermercados.
Comprar online
¿No encuentras Manteca de cerdo cerca de ti? También puedes comprarlo online:
Como Asociado de Amazon obtenemos ingresos por las compras realizadas.
Cómo se usa en la cocina mexicana
Manteca de cerdo, dentro de la categoría de básicos de despensa de la despensa mexicana, aparece en más de 20 recetas de nuestro recetario, entre ellas Gorditas de Chicharrón Prensado, Tacos de Carnitas y Tacos de Suadero. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Manteca de cerdo
AntojitosGorditas de Chicharrón Prensado
TacosTacos de Carnitas
TacosTacos de Suadero
TacosTacos de Canasta
MolesMole Poblano
MolesMole Negro Oaxaqueño
MolesMole Rojo
MolesMole Amarillo Oaxaqueño
MolesMole Verde
MolesManchamanteles
MolesPipián Rojo
TamalesTamales Verdes de Pollo
TamalesTamales Rojos de Puerco
TamalesTamales Oaxaqueños de Mole
TamalesTamales Dulces
TamalesTamales de Rajas con Queso
PostresPolvorones
AntojitosChalupas Poblanas
AntojitosTlayudas Oaxaqueñas
GuisosFrijoles Refritos
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Manteca de cerdo?
Manteca de cerdo se usa en más de 20 recetas de nuestro recetario, como Gorditas de Chicharrón Prensado y Tacos de Carnitas. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Manteca de cerdo en España?
Puedes comprar Manteca de cerdo online a través del enlace de Amazon de esta ficha, o buscarlo en tiendas especializadas en productos latinos de España.
¿Vendes Manteca de cerdo?
Si tienes una tienda que vende este producto, regístrate y muéstralo a miles de personas.
Registrar mi tienda