Comida de ruaFácilGrátis

Trolelote

Name: Trolelote
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tsp Pimenta em pó; 4 Milho verde (espiga); 2 Limão; 4 tbsp Manteiga; 4 tbsp Maionese; 100 g Queijo cotija; 1 tsp Sal

5.0(1 avaliação)

20 min (10 preparo + 10 cozimento) Fácil 4 porções Nacional

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 26 de mar. de 2026 · Atualizado: 6 de ago. de 2026

Milho no copo com maionese, creme, queijo cotija e Takis triturados por cima.

Porções

Outro:

💰 Custo estimado: R$107.50

R$26.88 por pessoa

* Preços aproximados baseados em supermercados brasileiros

Ingredientes

2 colheres de chá Pimenta em póR$1.63encontrar
4 Milho verde (espiga)R$6.60encontrar
2 LimãoR$85.48encontrar
4 colheres de sopa ManteigaR$4.19encontrar
4 colheres de sopa MaioneseR$1.44encontrar
100 g Queijo cotijaR$8.14encontrar
1 colher de chá SalR$0.02encontrar

Tem estes ingredientes?

Descubra o que mais você pode cozinhar com o que já tem em casa.

Ver o que posso cozinhar →

Equipamentos e utensílios

O que você precisa para cozinhar esta receita.

Espremedor de cítricos

Como Associado da Amazon, ganhamos com compras qualificadas.

Sobre esta receita

Milho verde no copo desconstruído: grãos de milho cozidos com maionese, creme, queijo cotija, pimenta em pó e Takis triturados como cobertura crocante. O petisco de rua viral da geração Z mexicana.

História e origem

O trolelote é a evolução lógica do esquite (milho no copo) — um dos petiscos mais vendidos do México — levada ao extremo pela geração do TikTok e pelas barracas de feira do século XXI. O nome é um cruzamento de 'trolado' com 'elote' (milho): ou seja, um milho que te deixa em modo troll com sua combinação absurda mas irresistível. Os Takis — salgadinhos de milho enrolado com pimenta intensa — substituem a clássica mistura de Tajín e pimenta em pó, acrescentando uma camada de crocância e sabor que transformou o petisco em fenômeno viral. É vendido em feiras, shows e barracas escolares de toda a República.

Custo estimado

R$107.50

Custo total

R$26.88

Por porção

* Preços aproximados convertidos a partir do mercado europeu (referência: 1 EUR ≈ 5,7 BRL)

Informação nutricional por porção

250

Calorias

Proteínas

36g

Carboidratos

10g

Gorduras

Fibras

300mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparo

1
Cozinhe as espigas de milho inteiras em água com sal por 15 minutos ou até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco e debulhe com uma faca.
2
Coloque os grãos de milho quentes em copos plásticos (cerca de 150 g por porção).
3
Acrescente uma colher generosa de maionese e misture bem para os grãos absorverem.
4
Acrescente o creme azedo por cima, depois o queijo cotija esfarelado em quantidade generosa.
5
Polvilhe pimenta em pó a gosto. Esprema um limão sobre cada copo.
6
Triture alguns Takis nas mãos e espalhe com fartura sobre o trolelote. O crocante e o sabor de pimenta dos Takis é o que diferencia este petisco do milho no copo tradicional. Sirva imediatamente.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

O que são Takis e como substituo?

São salgadinhos de milho enrolados, bem apimentados e ácidos. No Brasil, substitua por Fandangos picante ou Doritos triturados — o importante é o crocante apimentado por cima.

Que queijo uso no lugar do cotija?

Queijo coalho seco ralado ou parmesão ralado dão o ponto salgado e firme do cotija.

Posso usar milho de lata?

Pode, escorrido e aquecido. Mas milho verde cozido na espiga e debulhado na hora rende uma textura e um sabor bem melhores.

Você já fez esta receita?

Conte como ficou. Seu comentário ajuda outros cozinheiros.

Deixe sua avaliação

Avalie esta receita

Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.000 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

Ler mais