Comida de ruaFácilGrátis

Trolelote

Name: Trolelote
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 tsp Pimenta em pó; 4 Milho verde (espiga); 2 Limão; 4 tbsp Manteiga; 4 tbsp Maionese; 100 g Queijo cotija; 1 tsp Sal

5.0(1 avaliação)

20 min (10 preparo + 10 cozimento) Fácil 4 porções Nacional

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 26 de mar. de 2026 · Atualizado: 22 de jun. de 2026

Milho no copo com maionese, creme, queijo cotija e Takis triturados por cima.

Porções

Outro:

💰 Custo estimado: R$22.80

R$5.70 por pessoa

* Preços aproximados, convertidos de supermercados na Espanha (referência)

Ingredientes

2 colheres de chá Pimenta em póencontrar
4 Milho verde (espiga)R$1.79encontrar
2 LimãoR$20.25encontrar
4 colheres de sopa Manteigaencontrar
4 colheres de sopa Maioneseencontrar
100 g Queijo cotijaR$0.45encontrar
1 colher de chá SalR$0.31encontrar

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Sobre esta receita

Milho verde no copo desconstruído: grãos de milho cozidos com maionese, creme, queijo cotija, pimenta em pó e Takis triturados como cobertura crocante. O petisco de rua viral da geração Z mexicana.

História e origem

O trolelote é a evolução lógica do esquite (milho no copo) — um dos petiscos mais vendidos do México — levada ao extremo pela geração do TikTok e pelas barracas de feira do século XXI. O nome é um cruzamento de 'trolado' com 'elote' (milho): ou seja, um milho que te deixa em modo troll com sua combinação absurda mas irresistível. Os Takis — salgadinhos de milho enrolado com pimenta intensa — substituem a clássica mistura de Tajín e pimenta em pó, acrescentando uma camada de crocância e sabor que transformou o petisco em fenômeno viral. É vendido em feiras, shows e barracas escolares de toda a República.

Custo estimado

R$22.80

Custo total

R$5.70

Por porção

* Preços aproximados convertidos a partir do mercado europeu (referência: 1 EUR ≈ 5,7 BRL)

Informação nutricional por porção

250

Calorias

Proteínas

36g

Carboidratos

10g

Gorduras

Fibras

300mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparo

1
Cozinhe as espigas de milho inteiras em água com sal por 15 minutos ou até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco e debulhe com uma faca.
2
Coloque os grãos de milho quentes em copos plásticos (cerca de 150 g por porção).
3
Acrescente uma colher generosa de maionese e misture bem para os grãos absorverem.
4
Acrescente o creme azedo por cima, depois o queijo cotija esfarelado em quantidade generosa.
5
Polvilhe pimenta em pó a gosto. Esprema um limão sobre cada copo.
6
Triture alguns Takis nas mãos e espalhe com fartura sobre o trolelote. O crocante e o sabor de pimenta dos Takis é o que diferencia este petisco do milho no copo tradicional. Sirva imediatamente.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

O que são Takis e como substituo?

São salgadinhos de milho enrolados, bem apimentados e ácidos. No Brasil, substitua por Fandangos picante ou Doritos triturados — o importante é o crocante apimentado por cima.

Que queijo uso no lugar do cotija?

Queijo coalho seco ralado ou parmesão ralado dão o ponto salgado e firme do cotija.

Posso usar milho de lata?

Pode, escorrido e aquecido. Mas milho verde cozido na espiga e debulhado na hora rende uma textura e um sabor bem melhores.

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Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.000 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

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