Recetas con chorizo
31 recetas mexicanas verificadas con chorizo.
El chorizo mexicano — fresco, marinado en chiles secos y vinagre, nada que ver con el curado español — es la chispa de los tacos de chorizo con papa, el queso fundido, los frijoles charros, los molletes y el legendario chorizo verde de Toluca. Se desmorona en la sartén y lo impregna todo de adobo.
En esta página tienes 31 recetas mexicanas con chorizo verificadas, ordenadas de la A a la Z — entre ellas Arroz con Chorizo, Burrito de Desayuno, Burrito de Papas con Chorizo. Los tiempos totales van de 17 a 110 minutos, así que hay opciones tanto para entre semana como para cocinar de cazuela en fin de semana. La más rápida es Huevos con Chorizo (17 minutos en total). Precio orientativo en España: 6,50 € por kg (investigado para nuestras estimaciones de coste).
Arroz con Chorizo
Arroz rojo con chorizo mexicano desmoronado, tomate y especias, típico de Centro.
40 minfacil4 pers.
Burrito de Desayuno
Burrito de desayuno tex-mex con huevos, chorizo y queso Cheddar Listo en 35 minutos.
35 minfacil4 pers.
Burrito de Papas con Chorizo
Papas doradas con chorizo mexicano en tortilla de harina. El desayuno norteño definitivo.
30 minfacil3 pers.
Chorizo Queso Fundido Burger
Hamburguesa de res con chorizo mexicano, queso Oaxaca fundido, jalapeños y aguacate.
35 minfacil4 pers.
Dip de Frijoles con Chorizo
Dip caliente de frijoles y chorizo con queso fundido al estilo tex-mex Listo en 30 minutos.
30 minfacil8 pers.
Discada Norteña
Mezcla de carnes con verduras y cerveza cocinada al estilo norteño, típico de Nuevo León.
50 minmedia8 pers.
Enfrijoladas con Chorizo
Tortillas bañadas en salsa de frijol negro con epazote, coronadas con chorizo dorado.
35 minfacil4 pers.
Frijoles Charros
Sopa norteña de frijoles con tocino, chorizo y chicharrón, típico de Nuevo León.
110 minmedia8 pers.
Frijoles con Chorizo Norteño
Frijoles pintos de olla guisados con chorizo norteño y su grasa roja, típico de Norte de México.
50 minfacil6 pers.
Frijoles Puercos
Frijoles refritos con chorizo, tocino y queso sinaloenses, típico de Sinaloa Listo en 40 minutos.
40 minmedia6 pers.
Huevos con Chorizo
Huevos revueltos con chorizo mexicano desmoronado. Desayuno clásico mexicano rápido, sabroso y reconfortante.
17 minfacil4 pers.
Jalapeños Rellenos Crujientes
Jalapeños rellenos de queso crema y chorizo, empanizados y fritos, típico de Tex-Mex.
45 minmedia4 pers.
Macarrones con Queso a la Mexicana
Macarrones con salsa de queso, chile poblano y chorizo, típico de Tex-Mex Listo en 55 minutos.
55 minmedia6 pers.
Manchego Fundido con Chorizo
Queso manchego fundido con chorizo. Clásico de cantina mexicana para compartir, típico de Centro.
25 minfacil4 pers.
Molletes con Chorizo
Bolillos tostados con frijoles, chorizo mexicano y queso gratinado. El desayuno más contundente.
25 minfacil2 pers.
Molletes de Chorizo con Pico de Gallo
Bolillo con frijoles, chorizo y queso fundido con pico de gallo fresco, típico de Centro.
25 minfacil4 pers.
Molotes
Torpedos de masa de maíz rellenos de papa con chorizo, fritos hasta quedar dorados y crujientes, un antojito callejero oaxaqueño.
50 minfacil8 pers.
Pambazos
Pan remojado en salsa guajillo relleno de papa con chorizo, típico de Centro de México.
55 minmedia6 pers.
Pambazos de Mole
Pan bañado en mole con relleno de papa y chorizo, versión poblana del pambazo, típico de Puebla.
45 minmedia4 pers.
Quesadillas de Papa con Chorizo
Quesadillas de tortilla de maíz rellenas de papa y chorizo, clásico del centro de México.
35 minfacil4 pers.
Queso Flameado
Queso derretido con chorizo flameado con tequila, típico de Norte Listo en 25 minutos.
25 minfacil4 pers.
Queso Fundido
Queso derretido burbujeante con chorizo, servido con tortillas calientes. Botana mexicana irresistible para compartir.
25 minfacil4 pers.
Sopa de Garbanzo con Chorizo
Sopa de garbanzos con chorizo mexicano, jitomate y chile mulato, típico de Centro.
50 minfacil6 pers.
Sopes de Chorizo con Frijol
Sopes de masa de maíz con frijoles refritos, chorizo mexicano, crema y queso cotija.
45 minfacil4 pers.
Sopes de Frijol y Chorizo
Bases de masa de maíz con frijoles, chorizo, crema y queso, típico de Centro de México.
55 minmedia6 pers.
Tacos de Chorizo Mexicano
Chorizo mexicano desmenuzado con cebolla, cilantro y salsa, típico de Nacional / Toluca.
20 minfacil4 pers.
Tacos de Guisado
Tacos capitalinos de desayuno con guisados caseros variados, típico de Ciudad de México.
50 minmedia4 pers.
Tacos de Papa con Chorizo
Papa y chorizo mexicano dorados para tacos estilo guiso, típico de Centro Listo en 35 minutos.
35 minfacil4 pers.
Torta Cubana
El sándwich capitalino definitivo: milanesa, jamón, queso, huevo, chorizo, aguacate y todo.
35 minmedia2 pers.
Torta de Chorizo
Sándwich capitalino de chorizo frito con frijoles, aguacate y salsa, clásico de los mercados de CDMX.
25 minfacil4 pers.
Volcanes de Queso con Chorizo
Tortillas de maíz doradas con queso fundido que desborda y chorizo mexicano, estilo CDMX.
30 minfacil4 pers.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas recetas con chorizo hay en Recetas Mexas?
Tenemos 31 recetas mexicanas publicadas que llevan chorizo, todas con ingredientes, pasos y tiempos verificados. Algunos ejemplos: Arroz con Chorizo, Burrito de Desayuno, Burrito de Papas con Chorizo.
¿Cuál es la receta con chorizo más rápida?
Huevos con Chorizo, lista en 17 minutos en total. El resto de recetas de esta página va de 17 a 110 minutos.
¿Cuánto cuesta chorizo en España?
El precio orientativo que usamos en nuestras estimaciones de coste es 6,50 € por kg, investigado en supermercados y tiendas mexicanas de España. El coste por receta aparece calculado en cada ficha.
Tengo chorizo y poco más, ¿qué puedo cocinar?
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Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.000+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.
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