Recetas con nopales
28 recetas mexicanas verificadas con nopales.
El nopal es el cactus comestible del escudo nacional mexicano: ácido, fresco y lleno de fibra. Se come en ensalada de nopales con jitomate y queso fresco, en tacos de nopales con huevo, asado al comal junto a la carne asada, en guisos con cerdo en salsa roja y hasta en jugos verdes. Cocido pierde la baba y gana textura de judía verde.
En esta página tienes 28 recetas mexicanas con nopales verificadas, ordenadas de la A a la Z — entre ellas Bowl Oaxaqueño de Mole con Arroz, Carne con Nopales, Huaraches de Nopal. Los tiempos totales van de 20 a 100 minutos, así que hay opciones tanto para entre semana como para cocinar de cazuela en fin de semana. La más rápida es Nieve de Tuna (20 minutos en total). Precio orientativo en España: 4,00 € por kg (investigado para nuestras estimaciones de coste).
Bowl Oaxaqueño de Mole con Arroz
Bowl completo con arroz, mole negro vegano, frijoles negros, nopales asados, aguacate y pepitas tostadas. Oaxaca en un bol.
40 minmedia4 pers.
Carne con Nopales
Carne de cerdo con nopales en salsa verde de tomatillo, típico de Centro de México.
85 minmedia6 pers.
Huaraches de Nopal
Huaraches de masa con frijoles negros, nopal asado, salsa verde y queso, típico de Ciudad de México.
50 minmedia4 pers.
Huevos al Albañil
Huevos en salsa verde de tomatillo con nopales y frijoles, desayuno obrero mexicano.
35 minfacil4 pers.
Huevos con Nopales
Huevos revueltos con nopales tiernos, cebolla y chile serrano. Desayuno nutritivo y bajo en calorías.
30 minfacil2 pers.
Huevos Oaxaqueños
Huevos con tasajo, frijoles negros, nopales y salsa de chile pasilla negro, típico de Oaxaca.
40 minmedia2 pers.
Mixiote de Pollo
Pollo marinado en adobo de chiles envuelto en papel de maguey y cocido al vapor. Platillo ancestral del altiplano mexicano.
100 minmedia6 pers.
Nieve de Tuna
Sorbete artesanal de tuna roja con piloncillo, al estilo de los neveros de Oaxaca.
20 minfacil8 pers.
Nopales a la Mexicana
Nopales a la mexicana (ensalada de nopales): nopales tiernos con tomate, cebolla, cilantro y chile. Guarnición saludable y refrescante típica de México.
35 minfacil4 pers.
Nopales Asados
Nopales al comal con limón, sal y chile Listo en 25 minutos. Pencas de nopal asadas al comal con limón, sal y chile en polvo.
25 minfacil4 pers.
Nopales en Salsa Verde
Nopales tiernos en salsa verde de tomatillo con cilantro y cebolla Listo en 35 minutos.
35 minfacil4 pers.
Nopalitos con Camarón Seco
Nopalitos tiernos guisados con camarón seco en salsa de chile guajillo, el platillo de vigilia más reconfortante de la Cuaresma mexicana.
35 minfacil4 pers.
Nopalitos con Huevo
Nopales revueltos con huevo, cebolla, chile y cilantro Listo en 25 minutos. Nopalitos con huevo es un desayuno mexicano clásico donde los no.
25 minfacil4 pers.
Pollo en Pipián con Nopales
Pollo en salsa de pepita verde con tiras de nopal, un mole ancestral en versión cotidiana.
70 minmedia4 pers.
Romeritos
Quelite silvestre en mole rojo con nopal, camarón seco y tortitas de camarón. Platillo navideño emblemático de Ciudad de México.
75 minmedia8 pers.
Sopa de Habas con Nopal
Sopa de habas secas con tiras de nopal y epazote, nutritiva y perfecta para cuaresma.
60 minfacil4 pers.
Sopa de Nopal
Sopa caldosa mexicana con nopales tiernos, tomate, chile y cilantro, típico de Centro.
40 minfacil4 pers.
Tacos de Cecina
Tacos con cecina de cerdo adobada asada, nopales y guacamole estilo Morelos Listo en 30 minutos.
30 minfacil4 pers.
Tacos de Nopal con Queso
Nopal asado y queso panela a la plancha en tortilla de maiz con salsa verde y cilantro.
30 minfacil4 pers.
Tacos de Nopales
Tacos vegetarianos de nopal salteado con cebolla, tomate y epazote, típico de Centro.
40 minfacil4 pers.
Tacos Placeros
Tacos de mercado con nopales, queso y aguacate, típico de Ciudad de México Listo en 25 minutos.
25 minfacil6 pers.
Tasajo con Nopales
Cecina oaxaqueña asada con nopales asados y salsa, típico de Oaxaca Listo en 35 minutos.
35 minmedia4 pers.
Tlacoyos
Gorditas ovaladas de masa de maíz rellenas de frijoles, requesón o habas, cubiertas con nopales, queso y salsa verde.
50 minmedia8 pers.
Tlacoyos de Chicharrón
Tortitas ovaladas de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado con nopales y salsa.
55 minmedia4 pers.
Tlacoyos de Frijol
Tortilla gruesa ovalada rellena de frijol con nopales y salsa, típico de Centro de México.
60 minmedia6 pers.
Tlatlapas
Sopa de frijol con nopales y chile al estilo de Tlaxcala Listo en 55 minutos. Las tlatlapas son una sopa tlaxcalteca de frijol con nopales,.
55 minfacil6 pers.
Tortas de Camarón Seco
Tortitas de camarón seco con huevo bañadas en mole rojo, clásico cuaresmeño de Puebla.
55 minmedia6 pers.
Ximbó
Mezcla de nopales, frijol y chile envuelta en penca de maguey, típico de Hidalgo.
90 minmedia4 pers.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas recetas con nopales hay en Recetas Mexas?
Tenemos 28 recetas mexicanas publicadas que llevan nopales, todas con ingredientes, pasos y tiempos verificados. Algunos ejemplos: Bowl Oaxaqueño de Mole con Arroz, Carne con Nopales, Huaraches de Nopal.
¿Cuál es la receta con nopales más rápida?
Nieve de Tuna, lista en 20 minutos en total. El resto de recetas de esta página va de 20 a 100 minutos.
¿Cuánto cuesta nopales en España?
El precio orientativo que usamos en nuestras estimaciones de coste es 4,00 € por kg, investigado en supermercados y tiendas mexicanas de España. El coste por receta aparece calculado en cada ficha.
Tengo nopales y poco más, ¿qué puedo cocinar?
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Recetas curadas por Edmond Bojalil. Última actualización: 2026-06-16.
Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.000+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.
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