Taco Salad Bowl (Tigela de Salada de Taco)

Sobre esta receita

O Taco Salad Bowl é uma salada completa servida dentro de uma tigela comestível feita de tortilha de trigo frita. O recipiente é moldado em volta de uma vasilha enquanto frita, ficando dourado e crocante. É recheado com alface, carne de boi temperada, feijão, tomate, queijo cheddar, guacamole, creme azedo e molho. É uma criação Tex-Mex que combina frescor e fartura num mesmo prato. A tigela comestível acrescenta um toque divertido e interativo: dá para ir comendo a borda conforme avança.

1. 1

   Para a tigela: aqueça bastante óleo numa panela pequena (pelo menos 8 cm de profundidade) a 180 °C. Apoie uma tortilha de trigo grande sobre uma vasilha refratária. Frite segurando o formato por 3–4 minutos até dourar e ficar crocante. Escorra sobre papel-toalha.

   💡 Uma concha metálica grande ajuda a moldar a tigela enquanto frita.

2. 2

   Tempere a carne moída com pimenta em pó, cominho, alho em pó, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe numa frigideira em fogo médio-alto por 8 minutos até dourar bem.

3. 3

   Aqueça o feijão preto com um pouco de sal. Corte a alface-romana em tiras, os tomates-cereja ao meio e a cebola roxa em fatias finas.

4. 4

   Monte a tigela: coloque a alface no fundo da tigela de tortilha. Acrescente a carne, o feijão, o tomate e a cebola. Cubra com queijo cheddar ralado, uma concha de guacamole e creme azedo.

   💡 Sirva imediatamente para a tigela manter a crocância.