菠萝薄荷鲜果饮（Agua de Piña con Hierbabuena）

关于这道菜

菠萝薄荷鲜果饮（agua de piña con hierbabuena）是一款清凉芬芳的鲜果饮（agua fresca），把菠萝的热带甜味和留兰香薄荷（hierbabuena）的清新结合在一起，是炎炎夏日的完美饮品。

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   菠萝削皮、去芯，切块。取一半菠萝和一升水放进搅拌机打成细滑的果汁，过筛。

   
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   另一半菠萝切成小丁，留着放进果汁壶里。

   
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   在大壶里把过筛的菠萝汁、剩下的一升冷水、糖和青柠汁混合，搅拌到糖完全溶化。

   
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   加入菠萝丁和薄荷枝，冷藏至少 1 小时，加冰块饮用。